Элеваторное и мельничное оборудование
Бесплатный звонок по России
SALE
Распродажа мельничного оборудования!
Главная \ Полезная информация \ Полезное о фасоли

Полезное о фасоли

фасоль Фасоль содержит много витаминов, органических кислот, особенно богата она такими минеральными веществами, как калий, медь и цинк. Поскольку цинк участвует в синтезе некоторых ферментов, гормонов (например, инсулина), медики многих стран рекомендуют употреблять в пищу фасоль при нарушении обмена веществ, в том числе при сахарном диабете. В стручках фасоли учеными обнаружено вещество аргинин, которое по механизму действия похоже на инсулин. Установлено также, что сок стручковой фасоли и брюссельской капусты содержит элементы, обеспечивающие нормальное выделение инсулина. Благоприятное соотношение в семенах фасоли натрия и калия способствует выведению из организма жидкости, что облегчает работу сердечнососудистой системы, почек и мочевого пузыря. По содержанию растительных белков, состав которых близок к животным белкам, фасоль является чемпионом среди овощных культур и потому широко используется в детском и диетическом питании.

Благодаря своим бактерицидным, мочегонным, противовоспалительным и желчегонным свойствам фасоль широко используется в народной медицине. Сок, полученный из зеленых или слегка пожелтевших стручков фасоли, употребляют с морковным и капустным соком при лечении сахарного диабета. Систематический прием сока (по 0,5-1 стакану натощак и перед сном) способствует усилению секреции желудочного сока.

Порошок из сушеной фасоли используют при лечении ран, экзем, ожогов, рожистых воспалений. Отвар сухих цветов употребляют при лечении почечнокаменной болезни, отвар из сухих створок - при сердечной слабости с отеками, гипертонии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни, хроническом ревматизме, подагре, ишиасе, атеросклерозе, водянке (возникшей из-за заболевания почек). Для лечебных целей используют в основном сорта с семенами желтого или белого цвета.

В последнее время на наших огородах активно выращивается стручковая (спаржевая) фасоль. Зеленые стручки спаржевой фасоли - очень вкусное, полезное и питательное растение с высоким содержанием легкоусвояемого белка, похожего по своему составу на белок мяса. Спаржевая фасоль обладает и целебными свойствами. Отвар из нее способствует выведению из организма избытка солей, что особенно ценно при почечнокаменной болезни.

Не рекомендуется употреблять семена фасоли при подагре, поскольку они содержат много пуриновых соединений, а также при острых нефритах, обострении воспалительных заболеваний желудка и кишечника, хронической недостаточности кровообращения. Нельзя использовать фасоль (как обычную, так и спаржевую) в сыром или полусыром виде: в стручках и семенах содержатся ядовитые вещества, которые могут вызвать отравление организма. При тепловой обработке они быстро разрушаются, и фасоль становится совершенно безвредной.

Из семян фасоли готовят супы, борщи, салаты, винегреты, соусы, котлеты, паштеты, начинки для пирожков. Семена предварительно замачивают на несколько часов (лучше на ночь), а затем отваривают без добавления соли до мягкости (при варке в соленой воде фасоль получается жестковатой).

Спаржевую фасоль чаще всего используют при приготовлении супов, салатов, запеканок.

 

Топ продукции
Самотечный зернопровод d220
Самотечный зернопровод d220
1440 руб./м.
Нория зерновая НЗ-5/3
Нория зерновая НЗ-5/3
126300 руб./м.
Самоподаватель шнековый СВ-250/10
Самоподаватель шнековый СВ-250/10
с гидравлической регулировкой высоты
252500 руб./м.
Машина обоечная БГО-6
Машина обоечная БГО-6
горизонтальная
276059 руб./м.
200+
Поставщиков продукции
Hammer
Metabo
Wester
Makita
Bosh
Hammer
25.09.18

"Щи да каша - пища наша" гласит русская поговорка. И это очень верно. Наши предки издревле потребляли в больших количествах разные каши из различных круп. Это описано и во многих русских сказках и былинах. Однако в последние годы россияне все меньше потребляют чудодейственных каш, а больше переходят на пищу страдающих ожирением американцев - так называемый "фаст фуд", полуфабрикаты, поп корн и т.п. Необходимо вернуть престиж гречневой, пшенной, перловой и другим крупам.

25.09.18
Работа циклона основана на использовании центробежных сил, возникающих при вращении газопылевого потока внутри корпуса аппарата. В результате действия циклона    центробежных сил частицы пыли, взвешенные в потоке, отбрасываются на стенки корпуса и выпадают из потока Чистый газ, продолжая вращаться, совершает поворот на 180° и выходит из циклона через расположенную по оси выхлопную трубу (рис. 2.8). Частицы пыли, достигшие стенок корпуса, под действием перемещающегося в осевом направлении потока и сил тяжести движутся по направлению к выходному отверстию корпуса и выводятся из циклона.
25.09.18
Паспортная вместимость (т) проектируемых зернохранилищ (Eпр) заготовительного элеватора определяется ситуацией, которая возникает из соотношения объемов переходящего остатка зерна на начало заготовок(Оп), поступления зерна за период заготовок автомобильным транспортом(Аф) и отгрузки зерна с предприятия за тот же период (Вп)
14.11.17
 Все виды насекомых и клещей, повреждающих запасы зернопродуктов, хорошо размножаются при повышенной температуре и влажности субстрата, при плохой вентиляции и антисанитарном состоянии помещений. Основное условие предохранения запасов семенного и продовольственного зерна, муки, крупы - проведение комплекса мер, направленных на создание условий, не допускающих развития вредителей и соблюдения строжайшего санитарного режима.
Как нас найти
Офис:
г. Ростов-на-Дону ул. Островского 47
Склад:
г. Ростов-на-Дону ул. Орская 7